Tất cả tin tức

Cây chùm ngây chữa bệnh gì? Những năm gần đây, cây chùm ngây đã được người dân Việt Nam biết đến nhiều hơn. Hơn nữa, giống cây này còn được truyền tai nhau như một loại thần dược trị được rất nhiều bệnh. Vậy thực tế cây chùm ngây chữa bệnh gì? Trước tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm của cây chùm ngây Cây chùm ngây còn có tên gọi khác là cây dùi trống hoặc cây cỏ ngựa. Mặc dù gọi là “cỏ” nhưng chùm ngây trưởng thành có thể cao đến 10 mét. Thân cây chùm ngây bóng loàng và không có gai. Lá cây có hình lông chim, mọc đối xứng. Cây thường ra hoa vào những tháng đầu năm. Quả chùm ngây khi hình thành có 3 cạnh. Vùng đất chùm ngây lần đầu xuất hiện thuộc khu vực Nam Á. Vì giá trị của chùm ngây chưa được nhiều người biết đến nên đa số mọc hoang. Về sau, nhiều nghiên cứu trên giống cây này cho thấy công dụng tuyệt với của nó. Do đó, cây chùm ngây được quy hoạch thành vườn với quy mô lớn và có giá trị kinh tế cực kỳ cao. Chùm ngây được trồng và biết đến nhiều hơn Tại sao chùm ngây lại có giá trị cao? Thành phần các chất có trong cây chùm ngây đa số là các loại vitamin, khoáng chất, các loại acid amin, beta-caroten, penolic,…Các hoạt chất là những nguyên tố “vàng” bảo vệ và duy trì hoạt động sống cho cơ thể. Các chất này tập trung ở lá. Do đó, lá cây được sử dụng như một loại rau ăn hàng ngày và được dùng để sản xuất ra nhiều sản phẩm thực dưỡng. Cây chùm ngây chữa bệnh gì? Chùm ngây được dùng để phòng ngừa một số bệnh như sau: Điều trị chứng suy dinh dưỡng Bộ phận dùng là lá chùm ngây có thể ăn sống, xay sinh tố hoặc nấu canh. Do trong lá có chứa nhiều dưỡng chất nên trẻ nhỏ suy dinh dưỡng, người cao tuổi, người thể trạng yếu có thể dùng chùm ngây để bổi bổ sức khỏe. Nếu dùng đều đặn với liều lượng phù hợp thì sau một thời gian thể trạng cơ thể sẽ thay đổi rõ rệt. Phòng ngừa bệnh ung thư Trong thành phần của lá chùm ngây chứa khoảng 46 hoạt chất chống oxy hóa (vitamin A, C,…) vô cùng tốt cho sức khỏe. Các chất này có tác dụng ngăn ngừa các quá trình oxy hóa trong cơ thể, bảo vệ tế bào tránh các tác nhân gây hại. Do vậy, chùm ngây có thể phòng ngừa bệnh ung thư rất tốt. Phòng ngừa loãng xương Chùm ngây có chứa hơn 18 loại acid amin cần thiết như: isoleucine, leucine, methionine, phenyltalein, threonine,…). Những loại protein này giúp làm mạnh hơn cơ bắp, xương, da và máu. Ngoài ra, hàm lượng nguyên tố Canxi và Magie trong lá chùm ngây rất cao. Nguyên tố Canxi là thành phần quan trọng cấu tạo nên răng và xương. Trong khi nguyên tố Magie hỗ trợ cơ thể hấp thụ Canxi tốt hơn. Do vậy, dùng chùm ngây là góp phần bảo vệ hệ cơ xương khớp được khỏe mạnh. Khoa học phát hiện hùm ngây chữa được nhiều bệnh nguy hiểm Ngoài những công dụng chính trên, các công dụng phụ của chùm ngây phải kể đến gồm: - Vỏ rễ trị đau răng, đau tai - Rễ chùm ngây già giúp loại bỏ sạn thận và acid oxalat - Rễ của cây chùm ngây non trị nóng sốt, phong thấp - Vỏ thân cây chùm ngây chữa bệnh sâu răng, đau dạ dày - Dầu hạt chùm ngây có thể điều trị phong thấp - Hạt chùm ngây giúp trị táo bón, giun sán,… Bột chùm ngây Quảng Thanh Chùm ngây có thể dùng để phòng ngừa và điều trị được nhiều loại bệnh. Do vậy, nhu cầu tìm mua sản phẩm từ chùm ngây ngày càng tăng. Đáp ứng được nhu cầu đó, bột chùm ngây Quảng Thanh đã được nghiên cứu kỹ lưỡng và có mặt trên thị trường Việt Nam. Đây là sản phẩm uy tín với chất lượng tốt được nhiều khách hàng khẳng định. Bột chùm ngây Quảng Thanh có thể dùng như sau: + Dùng làm thức uống: pha 1/4 muỗng bột chùm ngây Quảng Thanh (khoảng 1 gam) cùng với 220 ml sữa tươi, bạn cho thêm đường hoặc sữa tùy thích. Bột chùm ngây với liều lượng nhỏ dùng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. + Dùng bổ sung vào đồ ăn: khi nấu cháo, bạn pha thêm 1/2 muỗng bột chùm ngây Quảng Thanh (khoảng 1 gam), khuấy đều cho bột hoà vào cháo rồi tắt bếp. Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc lên món ăn để trang trí hoặc làm gia...

Bạn biết gì về bột chùm ngây sấy lạnh? Chúng ta đều biết chùm ngây có công dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp. Bột chùm ngây sấy lạnh là một trong những sản phẩm uy tín được nhiều khách hàng tin dùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại sản phẩm này nhé! Công nghệ sấy lạnh là gì? Trước tiên, chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn về công nghệ được áp dụng để sản xuất bột chùm ngây. Đó là công nghệ sấy lạnh mà tên tiếng Anh là Freeze drying. Công nghệ này mới có mặt tại Việt Nam, ứng dụng nhiều trong lĩnh vực thực phẩm. Phương pháp sấy lạnh cho phép sấy nguyên liệu thô ở nhiệt độ tương đối thấp. Trong quá trình sấy, nước từ trong sản phẩm sẽ được thăng hoa thông qua cơ chế hoạt động của hệ thống và như vậy, nguyên liệu sẽ được làm khô mà không bị ảnh hưởng nhiều bởi tác động của nhiệt. Cuối cùng, sản phẩm thu được sẽ khô nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị, màu sắc và thành phần dưỡng chất ban đầu. Vì sao bột chùm ngây sấy lạnh lại có giá trị cao? Công nghệ sấy lạnh được áp dụng để sản xuất bột chùm ngây vì chùm ngây là nguồn nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng (vitamin, acid amin, khoáng chất,…). Trong quá trình sản xuất, nếu xử lý ở nhiệt độ quá cao các hoạt chất sẽ bị hao hụt đi rất nhiều. Kết quả thông thường là có khoảng từ 50% đến 70% thành phần dưỡng chất biến mất hoàn toàn, sau khi nguyên liệu trải qua các giai đoạn trong quy trình sản xuất theo phương pháp sấy nhiệt truyền thống. Công nghệ sấy lạnh đem lại những hiệu quả sau: Tránh hiện tượng caramel hóa trong quá trình sản xuất. Góp phần rút ngắn thời gian sấy sản phẩm, tiết kiệm nhiên liệu. Giữ được màu xanh của lá và những thành phần dinh dưỡng quý của chùm ngây. Kéo dài thời gian bảo quản bột chùm ngây, kéo dài hạn dùng. Thông thường, công nghệ này phổ biến nhiều nhất các nước tiên tiến như Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc, Anh, Đức… Và vài năm trở lại đây, một số quốc gia Đông Nam Á có khí hậu nóng ẩm và nguồn nguyên liệu chùm ngây dồi dào, sẵn có cũng đã bắt đầu ứng dụng công nghệ hiện đại này vào quy trình sản xuất của mình, trong đó có Việt Nam. Giá thành của công nghệ sấy lạnh khá đắt do vậy mà bột chùm ngây sấy lạnh cũng có giá cao hơn bột chùm ngây thông thường. Công dụng tuyệt vời của bột chùm ngây sấy lạnh Bột chùm ngây sấy lạnh có rất nhiều công dụng khác nhau. Sau đây là một số công dụng nổi bật của sản phẩm này: Bồi bổ sức khỏe Bột chùm ngây có chứa nhiều loại vitamin, các khoáng chất và các loại acid amin. Các loại vitamin A, E, C cao gấp nhiều lần các loại trái cây khác. Do vậy, bột chùm ngây dùng làm thực phẩm góp phần bồi bổ cơ thể đặc biệt là trẻ suy dinh dưỡng và phụ nữ sau sanh. Duy trì hệ tim mạch hoạt động tốt Các hoạt chất có trong chùm ngây giúp ngăn ngừa sự hình thành cholesterol xấu trong máu (LDL-c). Chính vì vậy dùng bột chùm ngây sấy lạnh góp phần điều trị rối loạn lipid máu. Khi nồng độ lipid máu được kiểm soát thì quá trình xơ vữa mạch máu sẽ hạn chế. Hệ tim mạch được bảo vệ tốt, ngừa được một số bệnh nguy hiểm: nhồi máu cơ tim, đột quỵ,… Tốt cho cơ bắp, sụn, xương, da và máu Trong lá của cây chùm ngây chứa hơn 18 acid amin. Trong đó, 8 loại acid amin có ý nghĩa quyết định đến giá trị của bột đó là: valine, tryptophan, lysine, isoleucine, leucine, methionine, phenylamine, threonine). Đây là những loại protein quí cần thiết cho sự trao đổi chất và duy trì hoạt động của hệ cơ xương khớp, mô da và mạch máu.  Làm chậm quá trình lão hóa Bột chùm ngây có công dụng tuyệt vời trong lĩnh vực sức khỏe và làm đẹp. Các hoạt chất làm chậm quá trình oxy hóa giúp da trẻ khỏe. Chính vì khả năng chống oxy hóa cao nên bột chùm ngây được dùng để hạn chế các nếp nhăn trên da mặt ở phụ nữ sau 40 tuổi. Bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh Bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh luôn tự tin đi đầu tại thị trường Việt Nam về chất lượng sản phẩm. Lá chùm ngây tươi sau khi thu hoạch được sơ chế và chế biến hoàn toàn trong dây chuyền khép kín....