Tất cả tin tức

Bạn biết gì về bột chùm ngây sấy lạnh? Chúng ta đều biết chùm ngây có công dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp. Bột chùm ngây sấy lạnh là một trong những sản phẩm uy tín được nhiều khách hàng tin dùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại sản phẩm này nhé! Công nghệ sấy lạnh là gì? Trước tiên, chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn về công nghệ được áp dụng để sản xuất bột chùm ngây. Đó là công nghệ sấy lạnh mà tên tiếng Anh là Freeze drying. Công nghệ này mới có mặt tại Việt Nam, ứng dụng nhiều trong lĩnh vực thực phẩm. Phương pháp sấy lạnh cho phép sấy nguyên liệu thô ở nhiệt độ tương đối thấp. Trong quá trình sấy, nước từ trong sản phẩm sẽ được thăng hoa thông qua cơ chế hoạt động của hệ thống và như vậy, nguyên liệu sẽ được làm khô mà không bị ảnh hưởng nhiều bởi tác động của nhiệt. Cuối cùng, sản phẩm thu được sẽ khô nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị, màu sắc và thành phần dưỡng chất ban đầu. Vì sao bột chùm ngây sấy lạnh lại có giá trị cao? Công nghệ sấy lạnh được áp dụng để sản xuất bột chùm ngây vì chùm ngây là nguồn nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng (vitamin, acid amin, khoáng chất,…). Trong quá trình sản xuất, nếu xử lý ở nhiệt độ quá cao các hoạt chất sẽ bị hao hụt đi rất nhiều. Kết quả thông thường là có khoảng từ 50% đến 70% thành phần dưỡng chất biến mất hoàn toàn, sau khi nguyên liệu trải qua các giai đoạn trong quy trình sản xuất theo phương pháp sấy nhiệt truyền thống. Công nghệ sấy lạnh đem lại những hiệu quả sau: Tránh hiện tượng caramel hóa trong quá trình sản xuất. Góp phần rút ngắn thời gian sấy sản phẩm, tiết kiệm nhiên liệu. Giữ được màu xanh của lá và những thành phần dinh dưỡng quý của chùm ngây. Kéo dài thời gian bảo quản bột chùm ngây, kéo dài hạn dùng. Thông thường, công nghệ này phổ biến nhiều nhất các nước tiên tiến như Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc, Anh, Đức… Và vài năm trở lại đây, một số quốc gia Đông Nam Á có khí hậu nóng ẩm và nguồn nguyên liệu chùm ngây dồi dào, sẵn có cũng đã bắt đầu ứng dụng công nghệ hiện đại này vào quy trình sản xuất của mình, trong đó có Việt Nam. Giá thành của công nghệ sấy lạnh khá đắt do vậy mà bột chùm ngây sấy lạnh cũng có giá cao hơn bột chùm ngây thông thường. Công dụng tuyệt vời của bột chùm ngây sấy lạnh Bột chùm ngây sấy lạnh có rất nhiều công dụng khác nhau. Sau đây là một số công dụng nổi bật của sản phẩm này: Bồi bổ sức khỏe Bột chùm ngây có chứa nhiều loại vitamin, các khoáng chất và các loại acid amin. Các loại vitamin A, E, C cao gấp nhiều lần các loại trái cây khác. Do vậy, bột chùm ngây dùng làm thực phẩm góp phần bồi bổ cơ thể đặc biệt là trẻ suy dinh dưỡng và phụ nữ sau sanh. Duy trì hệ tim mạch hoạt động tốt Các hoạt chất có trong chùm ngây giúp ngăn ngừa sự hình thành cholesterol xấu trong máu (LDL-c). Chính vì vậy dùng bột chùm ngây sấy lạnh góp phần điều trị rối loạn lipid máu. Khi nồng độ lipid máu được kiểm soát thì quá trình xơ vữa mạch máu sẽ hạn chế. Hệ tim mạch được bảo vệ tốt, ngừa được một số bệnh nguy hiểm: nhồi máu cơ tim, đột quỵ,… Tốt cho cơ bắp, sụn, xương, da và máu Trong lá của cây chùm ngây chứa hơn 18 acid amin. Trong đó, 8 loại acid amin có ý nghĩa quyết định đến giá trị của bột đó là: valine, tryptophan, lysine, isoleucine, leucine, methionine, phenylamine, threonine). Đây là những loại protein quí cần thiết cho sự trao đổi chất và duy trì hoạt động của hệ cơ xương khớp, mô da và mạch máu.  Làm chậm quá trình lão hóa Bột chùm ngây có công dụng tuyệt vời trong lĩnh vực sức khỏe và làm đẹp. Các hoạt chất làm chậm quá trình oxy hóa giúp da trẻ khỏe. Chính vì khả năng chống oxy hóa cao nên bột chùm ngây được dùng để hạn chế các nếp nhăn trên da mặt ở phụ nữ sau 40 tuổi. Bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh Bột chùm ngây sấy lạnh Quảng Thanh luôn tự tin đi đầu tại thị trường Việt Nam về chất lượng sản phẩm. Lá chùm ngây tươi sau khi thu hoạch được sơ chế và chế biến hoàn toàn trong dây chuyền khép kín....

Bột chùm ngây chữa bệnh và làm đẹp Từ lâu, cây chùm ngây đã được nhiều người biết đến như một dược liệu quý. Song song với công dụng điều trị bệnh, chùm ngây còn được dùng để làm đẹp. Quảng Thanh sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của bột chùm ngây nhé! Giá trị của bột chùm ngây Chùm ngây dùng làm thuốc hoặc làm đẹp cho nhiều chị em dựa trên dược tính và hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao. Các bộ phận như lá, cành, hoa, quả, thân, rễ đều có thể dùng được. Thông thường, nhiều người dùng lá của chùm ngây để xay nhuyễn thành bột vì lá là bột phận chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Mỗi 100 gam lá chùm ngây có chứa 51,7 gam vitamin C. Nếu so với quả cam thì hàm lượng vitamin C trong bột chùm ngây cao gấp 7 lần. So với sữa tươi, lượng đạm trong bột chùm ngây cao gấp 2 lần. Ngoài ra, chùm ngây còn chứa nhiều vitamin A, Canxi và Kali. Một số hoạt chất khác như Phenol, Ankaloid trong chùm ngây có công dụng giảm đau, kháng viêm, hoạt huyết,… Do vậy mà rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chứng mình được tác dụng của bột chùm ngây rất kỳ diệu.   Tác dụng của chùm ngây được biết đến rộng rãi Tác dụng của chùm ngây đối với sức khỏe Kiểm soát đường huyết tốt Cây chùm ngây có chứa acid chlorogenic có tác dụng giải phóng đường cho tế bào, cân bằng đường huyết cho cơ thể. Dùng 150 mg lá chùm ngây tươi rửa sạch, giã nhuyễn và thêm 250 ml nước lọc cho vào máy xay sinh tố. Vắt lấy nước cốt uống cùng mật ong. Giảm nồng độ cholesterol máu Thành phần beta-sitosterol có trong chùm ngây ngăn chặn sự hình thành cholesterol xấu trong cơ thể (LDL-c). Hoạt chất này có cấu trúc tương tự cholesterol ở ruột do vậy mà cạnh tranh làm giảm hấp thu cholesterol. Chính vì giảm được cholesterol trong máu nên giúp thành mạch không bị đọng mảng bám mỡ. Điều này rất tốt cho những bệnh nhân béo phì hoặc mắc bệnh về tim mạch. Tính kháng viêm của chùm ngây Chùm ngây có chứa loại acid amin: carotenoid phytonutrient là một chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh. Ngoài ra, bột chùm ngây còn chứa một số chất kháng khuẩn tốt cho da với cơ chế tương tự các thuốc chống viêm. Tăng cường bảo vệ đường tiêu hóa Bởi vì có tính kháng viêm cao nên bột chùm ngây có khả năng trị được các vấn đề về đường tiêu hóa rất tốt. Một số bệnh lý như: loét dạ dày, viêm dạ dày, bệnh về gan mật,… có thể thuyên giảm nhờ dùng bột chùm ngây. Đây có thể được xem là trợ thủ đắc lực trong điều trị bệnh. Tác dụng làm đẹp của bột chùm ngây Bột chùm ngây còn là sản phẩm làm đẹp vô cùng tuyệt vời cho chị em phụ nữ. Thành phần cytokinin là một hoạt chất làm chậm quá trình lão hóa của tế bào. Do vậy, dùng bột chùm ngây cho da giúp da mịn màng, trắng hồng và căng tràn sức sống. Bột chùm ngây được sử dụng để thay thế lá chùm ngây Với những chị em ưa thích làm đẹp, bạn có thể dùng lá tươi hoặc chùm ngây dạng bột. Dùng lá tươi thì cần giã nhuyễn khi sử dụng, và lá chùm ngây thường không phải dễ tìm. Sử dụng dạng bột bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian và công sức cho công cuộc làm đẹp. Hơn nữa, bạn cũng có thể phối hợp với các thành phần khác như sữa tươi, mật ong, trứng gà… để sáng tạo ra công thức dưỡng da tùy thích, phù hợp riêng với làn da của mình. Sau đây là hướng dẫn cách chăm sóc da mặt từ chùm ngây: - Dùng lá tươi: lấy 100gr lá chùm ngây đã rửa sạch đem đi giã nhuyễn. Rửa sạch da mặt rồi đắp lên trong thời gian 10 phút. Sau đó dùng nước mát để rửa lại cho sạch. Mỗi tuần bạn thực hiện từ 3 - 4 lần và duy trì lâu dài. - Dùng bột chùm ngây: cho 2 thìa bột chùm ngây hòa với lòng trắng trứng gà, thêm vài giọt nước cốt chanh tươi để đắp lên da mặt. Bạn đắp lên mặt trong vòng 15 phút rồi rửa lại sạch bằng nước ấm. Bạn có thể thực hiện 2 - 3 lần mỗi tuần. Sử dụng dài lâu sẽ thấy làn da mình cải thiện rõ rệt. Tác dụng của bột chùm ngây quả thật rất thần kỳ. Thời đại ngày càng phát triển, con...